A alimentação tem papel importantíssimo na saúde de todos, especialmente de nossas crianças.
Essa semana falaremos um pouco sobre a avaliação da ingestão alimentar que será realizada nas crianças do BRISA.
Além de complementar a Avaliação Nutricional, estudar o consumo alimentar possibilita definir padrões alimentares adotados pela população de estudo.
É possível saber, de forma geral, se as pessoas estão consumindo determinados alimentos ou nutrientes em excesso ou se há deficiência no consumo de algum deles também. E com isso, direcionar as orientações e serviços que podem ser oferecidos.
